泮塘长桌宴是荔湾区“三月三”民俗文化活动的核心内容之一，融合了岭南传统民俗、西关美食与社区文化，展现了浓厚的历史底蕴和人文情怀。沿着百米贴水长廊，街坊邻舍欢聚一堂，传承“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”的传统风俗。
当日，在揭锅、开酒坛、祝酒、上寿包……一连串的传统仪式过后，长桌宴正式开宴。随后，身着汉服的舞者手持兰草，翩然起舞，重现《周礼》记载的祓禊场景，向宾客们赠送鲜花。
三月三，食荠菜，祛百�。鞴厝思疑钰辖谄胍车墓爬现腔邸Ｎ冻氏至肽厦袼追缜�，席前，现场还设置了荠菜煮鸡蛋的场景，汉服佳人们向宾客派发寓意祝寿祝福的荠菜鸡蛋，现场气氛热闹非凡。
暮色初降，蜿蜒的湖畔，一条百米长桌如“食”光隧道铺展，西关人家最地道的烟火气在此升腾。马蹄糕晶莹如琥珀，艇仔粥鲜香氤氲，水菱角柔韧弹牙，濑粉浸润着骨汤的醇厚，鸡仔饼酥脆中藏着时光的甜香……百款西关小食列阵长桌，宛如一幅流动的《岭南食事图》。(完)